FOUR ELECTRIQUE GAMME PLUS GASTRO 10 PLAQUES 60X40 OU GN 1/1 PROGRAMMABLE
REFERENCE : PG-SPE110-HD
MARQUE : PRIMAX
ORIGINE : ITALIE
VOLTAGE : 380 V
PUISSANCE : 18.4 KW
TEMPERATURE MAX : 270 °C
DIMENSION : 750x820x990 mm
Les Plus Gastro sont des fours professionnels à gaz et électriques, à injection directe de vapeur. Grâce à leur robustesse et leurs fonctionnalités, Plus Gastro
sont les appareils idéaux pour la plupart des besoins des restaurants et des cantines.
Un système de lavage automatique avec détergent liquide et sonde à cœur sont également inclus.
Les modèles programmables, quant à eux, disposent de 200 espaces avec 4 étapes de cuisson, système de lavage automatique et sonde à cœur.SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
• Système de chauffage logé à l’arrière de la chambre de cuisson.
• Chambre de cuisson étanche, avec coins arrondis, soudures extérieures, en acier inoxydable AISI 304
• Structure en acier inoxydable AISI 430.
• Charnières de porte en acier inoxydable AISI 304.
• Système de chauffage électrique ou au gaz de la chambre de cuisson.
• Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériau en fibre céramique.
• Ventilateurs de chambre de cuisson en acier inoxydable.
• Tableau de commande installé directement sur la porte, les dimensions extérieures de l’appareil sont extrêmement compactes.
• Porte avec double vitrage pouvant être ouverte pour le nettoyage
• Porte réversible sur commande
• Joint de verrouillage sur la chambre de cuisson
• Sonde à carotte incluse
• Éclairage avec lampe halogène et barre LED sur la porte
FONCTIONS :
• Carte de contrôle : programmable
• Modes de cuisson : convection, combi avec régulation vapeur
• Cuisiner avec la fonction Delta T
• Programmes automatiques : 200 programmes en 4 étapes
• Système de lavage automatique avec détergent liquide
CARACTERISTIQUE
REFERENCE PG-SPE110-HD
PRIMAX
CAPACITE
10GN 1/1
ESPACE ENTRE LES PLAQUES
70 mm
TEMPERATURE MAX
270°C
PUISSANCE
18,4 kW
VOLTAGE
400V/3N/50Hz
DIMENSIONS
750x820x990
POIDS
88 kg
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